Pour enfants, Patrimoine - Culture
Aurec-sur-Loire 43110
Du 07/04/2026 au 17/04/2026
Une recette magique a disparu... Au Château d'Aurec, la princesse a un gros problème... Elle a oublié la recette magique de Pâques ! Sans elle, impossible de préparer les trésors gourmands du royaume...
Emploi Social - Services à la personne
Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
L'ASSOCIATION ABBE DE L'EPEE recherche un ou une cuisinier/cuisinière pour sa cuisine centrale, en CDD à temps plein. Horaires du poste : 07h00 - 14h00 ou 08h00 - 15h00 (par alternance). Travail en semaine pas de week-end. Travail cet été Vos missions : Sous le contrôle du chef de cuisine, le cuisinier doit : - Effectuer des opérations de magasinage, gestion de stocks, préparations de commande, réception des livraisons - Réaliser les traitements préliminaires des produits (épluchage, lavage, déboitage) - Elaborer des préparations culinaires chaudes ou froides à partir de recette, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement - Adapter les techniques culinaires aux exigences diététiques et du GEMRCN - Identifier les repas avec un régime alimentaire particulier pour les services et établissements de l'Association - Evaluer la conformité d'une fabrication culinaire aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Savoir travailler en liaison froide réfrigérée - Savoir réagir face à une non-conformité ou une alerte sanitaire - Assurer le conditionnement des repas en respectant les procédures de mise en température - Effectuer la traçabilité conformément à la[...]
Repas - Dégustation
Saint-Julien-Molhesabate 43220
Le 31/10/2021
Saveurs d’Automne : les mets oubliés Pot au feu façon Valgaudemar, recette des Hautes-Alpes - Repas sera suivi d’une discussion sur la productivité agricole et d’une présentation du travail en Bergerie. Réservez « Comme chez Swan » au 04 71 58 08 00.